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鸡米花不用买,自己在家做,美味又方便~

更新时间:2018-05-27   涂装工程有限公司

  想吃美味的鸡米花,不用去肯德基吃速成鸡,可以在家自己做哦,方便美味!

  自制鸡米花

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  所需材料

  琵琶腿、面包糠、蛋清1个、淀粉、生抽、鸡蛋、料酒、盐、白胡椒粉、番茄酱

  具体步骤

  ?准备好所需要的食材,这里我们选择了番茄酱,大家可以根据自我喜好,选择蘸料。

  

  ? 鸡腿去骨,用刀从鸡腿的脚踝处切开,切断鸡皮、筋和肌肉组织,直到完全分离并露出骨头。从开口处用刀贴着骨头向上把鸡肉切开。用刀把骨头周围连接的肌肉组织全部切开,直到只有骨头顶端与鸡肉连接。把鸡肉部分翻过来,再用刀把剩余的连接部分切断。

  

  

  ? 将去骨的鸡腿切成块状放入碗中。

  

  

  ? 在碗中加入调料盐、白胡椒粉、料酒、蛋清一只、生抽

  

  ? 将调料搅拌均匀,腌制20分钟。

  

  ? 再另一个碗中将2个鸡蛋打散。

  

  ?将腌好的鸡腿肉依次粘裹淀粉、蛋液、面包糠。

  

  

  ? 在锅中倒入油至八成热,再将处理好的鸡腿肉全部倒入。

  

  ? 调成小火炸制表面呈金黄即可关火。

  

  ?将炸制好的鸡米花控油后捞出装盘,再配制番茄酱食用。

  

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(文章发布于:2016-01-16)

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